Strona główna
Inspiracje

Trendy

Jesienny stół z botanicznym akcentem

3 min

Przepisy

Przepis na szybkie ciasto ze śliwkami

Gotowanie

Jesień w ciepłych odcieniach Amber

Pokaż wszystkoGotowanie PrzepisySerwowanie
Drewniana szatkownica do kapusty obok przekrojonej główki kapusty i poszatkowanej kapusty do kiszenia.

Gotowanie

Jak szybko poszatkować kapustę do kiszenia?

Domowe kiszenie kapusty od lat cieszy się popularnością, ponieważ pozwala przygotować naturalne przetwory o wyjątkowym smaku. Jednym z najważniejszych etapów całego procesu jest odpowiednie przygotowanie warzywa. Szatkowanie kapusty na zimę może być szybkie i wygodne, pod warunkiem że wykorzystasz właściwe narzędzia oraz poznasz kilka podstawowych zasad. Wiele osób kojarzy przygotowywanie kapusty do kiszenia z wielogodzinnym krojeniem. Nie musi tak jednak wyglądać. Dobrze dobrana szatkownica lub ostry nóż pozwalają uzyskać równe paski bez nadmiernego wysiłku i niepotrzebnego obciążania dłoni. Odpowiednie rozdrobnienie kapusty ma znaczenie nie tylko dla wyglądu gotowego produktu. Wpływa również na przebieg fermentacji, ilość uwalnianego soku oraz końcową chrupkość kiszonki. W tym poradniku wyjaśniamy, jak poszatkować kapustę do kiszenia, czym najlepiej ją kroić oraz jak zadbać o bezpieczeństwo podczas pracy z ostrymi narzędziami.
4 min

Gotowanie

Domowe sposoby na czyste garnki ze stali

Garnki ze stali nierdzewnej od lat cieszą się ogromną popularnością w kuchniach na całym świecie. Są trwałe, eleganckie, odporne na wysokie temperatury i doskonale sprawdzają się podczas codziennego gotowania. Jednak nawet najlepszej jakości naczynia z czasem mogą stracić swój idealny wygląd. Na ich powierzchni mogą pojawić się ślady po wodzie, przebarwienia, osad mineralny, a czasem również trudne do usunięcia przypalenia. W takich sytuacjach wiele osób zastanawia się: czym wyczyścić garnki ze stali nierdzewnej, aby nie uszkodzić ich powierzchni? Odpowiednia pielęgnacja nie wymaga stosowania agresywnych preparatów. W wielu przypadkach skuteczne rozwiązanie znajdziemy w domowej kuchni, wystarczy soda oczyszczona, ocet lub sok z cytryny. W tym poradniku wyjaśniamy, jak bezpiecznie usuwać zabrudzenia ze stali nierdzewnej, jak radzić sobie z przypalonym dnem oraz jakich błędów unikać, aby garnki zachowały swój wygląd i właściwości przez długi czas.
4 min

Gotowanie

Krzywa patelnia? Sprawdź, co robisz źle

Patelnia to jedno z najczęściej używanych naczyń w każdej kuchni. Smażenie naleśników, przygotowanie obiadu, podsmażanie warzyw czy mięsa, każdego dnia jest narażona na działanie wysokiej temperatury i intensywną eksploatację. Z czasem niektórzy użytkownicy zauważają problem: patelnia zaczyna się wybrzuszać, jej dno przestaje być idealnie płaskie, a podczas smażenia olej lub tłuszcz spływa na brzegi. Dlaczego patelnia się wybrzusza? Najczęściej przyczyną jest gwałtowna zmiana temperatury, niewłaściwe użytkowanie lub wybór zbyt lekkiego naczynia wykonanego z cienkiego materiału. Nie oznacza to jednak, że każda patelnia z czasem musi się odkształcić. Odpowiednia technika smażenia, prawidłowa pielęgnacja oraz wybór solidnego modelu pozwalają znacząco wydłużyć jej żywotność. W tym poradniku wyjaśniamy, dlaczego dno patelni się wygina, jakie błędy najczęściej prowadzą do deformacji oraz na co zwrócić uwagę podczas zakupu nowego naczynia.
4 min

Gotowanie

Jakie naczynie do zapiekania będzie najlepsze?

Naczynia żaroodporne są idealne dla osób, które chcą przygotować pyszny posiłek szybko i łatwo, bez spędzania w kuchni wielu godzin. Wykonane ze szkła, odpornego na działanie wysokiej temperatury, mogą być używane nie tylko do pieczenia w piekarniku, ale także do przechowywania żywności w lodówce, odgrzewania jej w kuchence mikrofalowej i serwowania na stole podczas wszelkich uroczystości. Wybierając najlepsze naczynie do zapiekania trzeba zwrócić uwagę na kilka czynników: materiał wykonania, który ma duże znaczenie dla jego trwałości i łatwości utrzymania w czystości oraz rozmiar i kształt, który należy wybierać odpowiednio do jego przeznaczenia.
6 min

Gotowanie

Na co zwrócić uwagę kupując grill?

Jak najlepiej spędzać czas popołudniami i w weekendy w okresie wiosenno-letnim, gdy piękna pogoda dopisuje? Odpowiedź jest tylko jedna: grillować! Coraz częściej decydujemy się na grillowanie, które stało się jednym z najbardziej popularnych sposobów na spędzanie wolnego czasu w ogrodzie. Wybór odpowiedniego grilla ogrodowego może być dla niektórych niełatwy z powodu bardzo szerokiej obecnie oferty rynkowej. W naszym artykule dowiesz się na co zwrócić uwagę przy zakupie grilla, aby cieszyć się nim przez długi czas!
 
6 min

Gotowanie

Najlepsze pomysły na rodzinny obiad bez wysiłku

Szukasz pomysłu na obiad, który „robi się sam”? Naczynie żaroodporne to Twój największy sprzymierzeniec w kuchni. Odkryj proste przepisy na soczyste mięsa, aromatyczne zapiekanki i warzywne kompozycje, które zachwycą domowników i pozwolą Ci zaoszczędzić czas.
6 min

6 z 13

Poznaj naszą historię

Zajrzyj na nasz Instagram

Napisz do nas wiadomość