Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, gdy spotykamy się z rodziną i bliskimi, a na naszych stołach królują tradycyjne przysmaki, w tym przede wszystkim świąteczne ciasta. Tradycyjne wypieki, takie jak piernik, makowiec, sernik czy keks, są nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także ozdobą stołu. Aby jednak nasze ciasta wyglądały i smakowały doskonale, warto zadbać o odpowiednie formy do pieczenia, które zapewnią im idealny kształt, równomierne wypieczenie i estetyczne podanie. W ofercie DAJAR znajdziesz szeroki wybór form i blach, które ułatwią przygotowanie wyjątkowych wypieków!

5 najbardziej popularnych ciast na Boże Narodzenie

1. Piernik świąteczny – tradycyjny smak z wyjątkowym aromatem

Piernik to jeden z najsłynniejszych świątecznych wypieków, którego zapach natychmiast przywodzi na myśl święta. Wersje piernika mogą być różne: od wilgotnych, miodowych ciast, po twardsze, dojrzewające wypieki, które nabierają smaku z upływem czasu. Wybór odpowiedniej formy jest kluczowy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i struktury piernika.

• Polecane formy: prostokątne blachy to doskonały wybór do klasycznego, dużego piernika, który podzielimy na równą ilość porcji. Blachy dostępne na Dajar.pl gwarantują równomierne nagrzewanie ciasta, co zapobiega przypaleniom i sprawia, że piernik zachowuje wilgoć.
• Wskazówka: piernik idealnie nadaje się do mrożenia, dzięki czemu możemy go przygotować wcześniej i przechować do świąt, nie martwiąc się o świeżość.

2. Sernik – aksamitny, tradycyjny wypiek w nowoczesnej Formie

Sernik to absolutny klasyk świątecznych wypieków, który można przygotować w wersji tradycyjnej lub z dodatkiem cytrusów, karmelu lub czekolady. Dzięki kremowej konsystencji i delikatnemu smakowi sernik jest ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Najważniejsze jest jednak, aby sernik zachował swój kształt i delikatność, co umożliwia odpowiednio dobrana forma.

• Polecane formy: okrągłe formy do pieczenia z wyjmowanym dnem, które są idealne do serników. Takie formy zapobiegają przywieraniu ciasta i ułatwiają jego estetyczne wyjęcie, co jest szczególnie ważne przy delikatnym serniku.
• Wskazówka: Aby uniknąć pęknięć na powierzchni sernika, warto piec go w kąpieli wodnej. Wystarczy owinąć formę folią aluminiową i ustawić ją w większej blaszce z wodą.

Polecamy nasz przepis na sernik z wiaderka bez spodu!

3. Makowiec – bogactwo smaku i tradycji w jednej formie

Makowiec, pełen bakalii i aromatycznego maku, jest jednym z najbardziej tradycyjnych polskich wypieków na Boże Narodzenie. Jego smak to połączenie słodkiej masy makowej z lekko chrupiącym ciastem drożdżowym lub kruchym, co czyni go wyjątkowym. Aby makowiec był równomiernie wypieczony i łatwy do krojenia, niezbędna jest odpowiednia forma.

• Polecane formy: długie, wąskie keksówki dostępne w naszej ofercie sprawdzą się doskonale przy makowcu. Wybierając formy z powłoką nieprzywierającą, zyskujemy pewność, że ciasto nie przyklei się do formy i zachowa piękny, równy kształt.
• Wskazówka: makowiec można przygotować zarówno w wersji zawijanej, jak i w formie ciasta na kruchym spodzie. Wybór keksówki pozwala na estetyczne ułożenie makowca na świątecznym stole, dodając mu elegancji.

4. Keks świąteczny – kolorowe ciasto pełne suszonych owoców

Keks to ciasto, które wyróżnia się swoim bogatym składem – pełne jest orzechów, suszonych owoców i kandyzowanych dodatków, co sprawia, że nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także pięknie wygląda na stole. Przygotowując keks, warto zwrócić uwagę na dobór odpowiedniej formy, która nada ciastu pożądany kształt i zapewni równomierne wypieczenie.

• Polecane formy: prostokątne formy i keksówki z powłoką nieprzywierającą oferowane na Dajar.pl to najlepszy wybór, ponieważ zapobiegają przywieraniu i umożliwiają łatwe wyjęcie ciasta z formy. Dzięki temu keks zachowuje swoją strukturę, a bogactwo dodatków w cieście jest dobrze rozłożone.
• Wskazówka: przed podaniem można posypać keks cukrem pudrem lub polać lukrem, co dodatkowo podkreśli jego dekoracyjny wygląd na świątecznym stole.

5. Babka pomarańczowa – cytrusowa świeżość i lekkość na świątecznym stole

Aromatyczna babka pomarańczowa to doskonała alternatywa dla cięższych, tradycyjnych ciast. Jej lekkość i cytrusowy aromat doskonale komponują się z innymi świątecznymi smakami, nadając całości orzeźwiającego charakteru. Babka jest również szybka do przygotowania i idealna jako dodatek do świątecznej kawy.

• Polecane formy: najlepsze do tego wypieku będą formy na babkę, które umożliwiają równomierne pieczenie. Forma na babkę z kominem sprawia, że ciasto wypieka się równo, a charakterystyczny kształt babki sprawia, że wygląda ona elegancko i apetycznie.
• Wskazówka: aby podkreślić cytrusowy smak, babkę można udekorować skórką pomarańczową lub lukrem pomarańczowym, co nada jej nie tylko dodatkowego aromatu, ale również świątecznego wyglądu.

Dlaczego wybór formy i blachy jest tak ważny?

Dobór odpowiednich form do pieczenia i blach do pieczenia jest kluczowy dla jakości naszych świątecznych wypieków. Formy z wyjmowanym dnem czy te z powłoką nieprzywierającą sprawiają, że ciasta łatwo wyjmują się z blach, co jest szczególnie istotne przy delikatnych wypiekach, takich jak sernik czy piernik. Keksówki i formy z kominem pozwalają natomiast na estetyczne serwowanie ciast, które zachowują swój kształt i wyglądają apetycznie.

Jakie są tradycyjne ciasta na Boże Narodzenie?

Do tradycyjnych ciast bożonarodzeniowych w Polsce należą przede wszystkim piernik, makowiec, sernik i keks. Piernik zachwyca korzennym aromatem i słodyczą miodu, często dojrzewa przez kilka tygodni, nabierając głębi smaku. Makowiec to ciasto drożdżowe lub kruchy wypiek z masą makową i bakaliami, symbolizujący dostatek i szczęście. Sernik, delikatny i kremowy, często jest wzbogacany o polewę czekoladową lub cytrusowe nuty. Keks, pełen kandyzowanych owoców i orzechów, jest kolorowym dodatkiem na świąteczny stół, cieszącym oko i podniebienie.

Jakie ciasto można upiec kilka dni przed świętami?

Wypieki, które najlepiej nadają się do przygotowania kilka dni przed świętami, to ciasta dojrzewające i te, które nabierają smaku z czasem. Najlepszym wyborem jest piernik dojrzewający – pieczony nawet na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem, przechowywany w chłodnym miejscu, staje się miękki, wilgotny i intensywnie aromatyczny. Również makowiec może być przygotowany wcześniej, ponieważ dzięki bakaliom i masie makowej zachowuje świeżość przez kilka dni. Keks z suszonymi i kandyzowanymi owocami także dobrze się przechowuje, a jego smak staje się pełniejszy po kilku dniach od upieczenia.

Co dobrze komponuje się z ciastem świątecznym?

Świąteczne ciasta doskonale łączą się z aromatycznymi dodatkami, które podkreślają ich wyjątkowy smak i świąteczny charakter. Bita śmietana lub sos czekoladowy świetnie pasują do serników, wzbogacając ich kremową konsystencję. Kawa i herbata korzenna z dodatkiem cynamonu, goździków i pomarańczy to doskonałe towarzystwo dla piernika, potęgujące aromaty korzenne w cieście. Świąteczne likiery lub grzane wino świetnie współgrają z ciastami pełnymi bakalii, takimi jak keks i makowiec, dodając ciepła i dodatkowej nuty smakowej.